Auguste Escoffier, el primer chef moderno
Un suculento relato de la vida del chef francés Auguste Escoffier (1846-1935), que hizo del simple acto de cocinar alimentos un verdadero arte al crear el concepto moderno de alta cocina, y que además se convirtió en el principal referente de muchas generaciones de futuros chefs.
- Año: 2020
- País: France
- Género: Documental, Historia, Película de TV
- Estudio: Imagissime, ARTE, TV5 Monde
- Palabra clave: biography, historical figure, french cuisine, french history, haute cuisine, historical documentary, biographical documentary
- Director: Olivier Julien
- Emitir: Florence Trinca, Laetitia Ohnona, Pierre Gribling, Clément Jacqmin, Laurent Martinez